Навигация по сайту

Облако меток

Ответы@Mail.Ru: для чего нужна и что хорошего в

Опубликовано: 22.10.2017

(AV) Мыслитель (7390)

Зачем организму такое количество витамина C во время простуды? Он нужен для производства коллагена – белка, который создает под эпителием дополнительный слой, утруждающий проникновение вирусов в организм.

Этот витамин поддерживает функцию белых кровяных телец (лейкоцитов) , а также необходим для вырабатывания лимфоцитов, которые уничтожают инфицированные клетки. От их степени готовности зависит то, как быстро наш организм справится с инфекцией. Стимуляция создания антител и других защитных механизмов значительно улучшает «обороноспособность» организма. Большинство проведенных исследований выявило, что единовременное принятие 0,5-1 г витамина C ежедневно может сократить и смягчить ход простуды.

Витамин C является неустойчивой субстанцией, которая частично разлагается во время приготовления. Средняя дневная потребность в витамине C у ребенка составляет 40-75 мг, у взрослого человека – 75-100 мг. Основным источником витамина C являются свежие или правильно обработанные фрукты, например, шиповник или черная смородина, а также овощи.

Хорошим источником витамина C – особенно во время зимы и ранней весны – являются свежие фрукты и цитрусовые соки, а также довольно богатая достойная этим витамином квашеная капуста. Еще более щедрым, нежели цитрусовые, источником витамина C являются плоды шиповника, черная смородина а также петрушка. Однако у большинства наличие этих продуктов в ежедневном пищевом рационе небольшое.

Функции витамина C в организме

* Увеличивает выносливость организма.

* Выполняет защитную функцию при простуде – благодаря своему участию в биосинтезе коллагена (подкожный защитный слой, препятствующий проникновению вирусов) , а также роли в вырабатывании лимфоцитов (уничтожающих инфицированные клетки) .

* Участвует в метаболических процессах как субстанция, переносящая электроны.

* Благодаря участию в биосинтезе коллагена ускоряет процесс заживления ран и сращивание костей.

* Участвует в метаболизме жиров, холестерина и холиевых кислот.

* Участвует в регенерации витамина Е.

* Облегчает усвоение негемового железа и участвует в вырабатывании красных кровяных телец.

* Как сильный редуктор противодействует процессу окисления, вызванному через свободные радикалы

* Уменьшает вероятность возникновения в желудке канцерогенных нитрозаминов.

* Имеет бактериостатические и даже бактерицидное свойства по отношению к некоторым болезнетворным микроорганизмам.

А теперь несколько интересных фактов о витамине С:

* Аскорбиновая кислота увеличивает общую стойкость организма к болезням.

* Большинство животных в состоянии синтезировать витамин C в организме, а человек вынужден удовлетворять потребность в витамине C при помощи внешних источников

* Витамин C не только «вымывает» из кровеносных артерий избыток холестерина, но также и нормализует его уровень.

* Витамин C участвует в вырабатывании гормонов, преодолевающих стресс.

* Витамин C очень чувствителен к воздействию высокой температуры, кислорода, света, влажности, а также длительному хранению. Поэтому продовольственные продукты, в которых он находится, должны храниться не слишком долго и в соответствующих условиях.

* Благодаря своим противоокислительным свойствам витамин C значительно уменьшает риск развития хронических болезней: таких как рак, болезни сердца или катаракта. В целях максимального сокращения риска наступления этих болезней современные диетологи рекомендуют потреблять 120 мг этого витамина ежедневно.

rss