1. תבשיל עם גזר ובצל בסיר איטי. הטריקים והסודות של תבשיל הבישול בכיריים איטיות. בשר בקר הוא סוג קשה...
2. תבשיל בקר עם ירקות
3. תבשיל בקר עם תפוחי אדמה בעגבנייה
4. תכונות של בישול במולטי-קוקרים שונים
5. מתכון וידיאו "בקר עם ירקות בכיריים איטיות"
6. מרכיבים
7. מתכון מספר 1
8. שיטת הכנה:
9. שיטת הכנה:
10. רכיבים:
11. שלב 1
12. שלב 2
13. שלב 3
14. שלב 4
15. שלב 5
16. שלב 6
17. שלב 7

תבשיל עם גזר ובצל בסיר איטי. הטריקים והסודות של תבשיל הבישול בכיריים איטיות.

בשר בקר הוא סוג קשה למדי. אבל בשעה הכנה מתאימה תקבל רוך, עסיסי ו מנה בטעם . וזה יעזור למולטי קוקר - המכשיר המושלם לכיבוי.

מתכון תבשיל בקר פשוט

רכיבים:

• 500 גרם בקר.
• 1 בצל.
• גזר 1.
• 2-3 כפות שמן צמחי.
• 250 מ"ל מים.
• מלח
• פלפל

זמן ההכנה: שעתיים 30 דקות.

מנות לכל מיכל: 3.

בישול:

תבשיל בקר עם ירקות

רכיבים:

• 700 גרם בקר.
• 2 עגבניות.
• קישואים 1.
• 1 פלפל מתוק.
• גזר 1.
• 1 בצל.
• 2 שיני שום.
• 3 כפות. שמן צמחי.
• 50 מ"ל מים.
• מלח
• פלפל

זמן בישול: שעתיים.

מנות לכל מיכל: 6.

בישול:

תבשיל בקר עם תפוחי אדמה בעגבנייה

רכיבים:

• 800 גר 'בקר
• 2 כפות. רסק עגבניות .
• 500 גרם תפוחי אדמה.
• 3 כפות. שמן צמחי.
• 2 בצל.
• 2 כפיות. פפריקה טחונה.
• מלח
• פלפל

זמן ההכנה: שעתיים ועשרים דקות.

מנות לכל מיכל: 7.

בישול:

לפי אותו עיקרון, אתה יכול לבשל בקר עם תפוחי אדמה בשמנת חמוצה. כדי לעשות זאת, רסק עגבניות, אתה רק צריך להחליף את המדולל בכמות קטנה של מים בשמנת חמוצה.

אם המנה נוזלית מדי, בשום מקרה אל תנקזו את המרק. זה מכיל הרבה חומרים מועילים מבשר וירקות.

תכונות של בישול במולטי-קוקרים שונים

התחממות אחידה ברדמונד ופולטריס רב-תנורים, כמו גם מספר גדול נוזל מגן על מוצרים משריפה. אם אין מצב "מרווה" ברשת הקוליה שלך, אתה יכול להשתמש במצב "בישול".

מתכון וידיאו "בקר עם ירקות בכיריים איטיות"

שלום קוראים יקרים.

אגב, זה פשוט כל כך קורה ששוב אני מפרסם מתכונים למולטי-פארק. וזו לא מקרה. אחרי הכל, אני מבשל ברוב המקרים בכיריים איטיות. זה מאוד נוח. הנה היום אנו מבשלים חזיר. אני משתמש בתוכנית המרווה. בתהליך הבישול אני לא צריך לערבב את תכולת הקערה, לדאוג אם המים לא רתחו.

לבשר התברר רך ורך, עדיף להתבשל עוד. לפעמים הבשר עצמו קשה. ולכן שווה להגדיל את זמן המרווה עדיין. יש לי כמו תמיד תבשיל ברב-קוקר של רדמונד. אבל בכל multicooker ניתן לכבות. אז, לבשל תבשיל בשר בסיר איטי.

מרכיבים

• או בקר (עיסת) - 600 גרם
• גזר - 1 pc.
• בצל - 1 pc.
• תיבול לבשר או קארי הודי - לפי הטעם
• מלח, פלפל
• שמן צמחי
• Allspice.

איך לבשל בשר בסיר איטי

חתכתי בצל. גזר משפשף פומפיה גסה . חתיכות בשר שהונחו בקערה. מטגנים במצב של חם במשך 10-15 דקות. הקפד לערבב, כך שתבשיל הבשר בסיר איטי לא יישרף.

ואז שפכו את הבשר עם מים. ככל שיותר מים, כך יהיה בסוף הרוטב. מוסיפים מלח, פלפל, קארי. אני מתקין את התוכנית מרווה 1.5-2 שעות. במהלך תקופה זו הבשר יהיה רך, עסיסי וטעים מאוד.

הנה תבשיל בשר בכיריים איטיות שקיבלתי. אם אתם מבשלים בקר בבישול איטי, אז זמן הבישול יכול להיות מוגבר בחצי שעה. אחרי הכל, בשר זה בדרך כלל קשה יותר מחזיר.

תבשיל זה עם הרוטב מתיישר באופן הרמוני עם תפוחי אדמה או דייסה.

נותר לאחל לכולם תאבון טוב.

בברכה, אולגה

הכנת תבשיל בכלי אוכל Redmond RMC-M4502

(נפח קערה 5 ליטר, כוח 860 W)

תבשיל בסיר איטי הוא אידיאלי כמנה עיקרית לארוחת צהריים או ערב. מאוד לבבי, עסיסי ו מנה טעימה .

מתכון מספר 1

מוצרים:

• 750 גר '. בשר
• 500 גר '. תפוח אדמה
• 200 גר '. שמפיניון
• 2 גזר
• 2 בצל
• 1 סלרי
• 2 כפות. l קמח
• 3 כפות. l שמן צמחי
• 2 מים חמים multstakana
• 150 מ"ל יין אדום
• שום, ירקות טריים מלח ושחור פלפל גרוס לטעום

שיטת הכנה:

1. קוצצים דק ירקות ועשבי תיבול.
2. חותכים בשר לקוביות וטבלו בקמח.
3. שופכים את השמן הצמחי לתבנית.
4. מוסיפים בשר ומטגנים בתוכנית "" במשך 5 דקות.
5. יוצקים מים ויין.
6. מבשלים בתוכנית "סטינג" 20 דקות.
7. הוסף ירקות וירקות לבשר.
8. מבשלים במצב של "תפירה" למשך 20 דקות.
9. ממליחים, פלפל ומערבבים היטב.
10. מבשלים באותו מצב במשך 10 דקות.

מתכון מספר 2

מוצרים:

• 1 ק"ג חזיר
• 1 בצל גדול
• גזר 1
• 2 כפות. l שמן חמניות
• מלח, פלפל שחור ותבלינים לפי הטעם

שיטת הכנה:

1. חזיר חתוך לפרוסות, גזר לקוביות, בצל לחצאי טבעות.
2. שופכים את שמן החמניות לתבנית.
3. הוסף בצל וגזר.
4. מטגנים בתוכנית "אפייה" עד להזהבה.
5. מוסיפים בשר לירקות וממשיכים לטגן בתוכנית האפייה למשך 10 דקות תוך ערבוב מתמיד.
6. לאחר הפעלת המצב "" למשך שעה ו 30 דקות.

מתכון מספר 3

מוצרים

• 500 גר '. פילה בקר או חזיר
• 3 גזר
• 1 בצל
• 1 פלפל
• 0.5 מ"ל מים
• מלח, שום ותבלינים לפי הטעם

שיטת הכנה:

1. חותכים את הבשר ואת כל הירקות לחתיכות קטנות ושמים את הכל במחבת.
2. ממליחים, מערבבים היטב ומוסיפים מים.
3. מבשלים בתוכנית "סטינג" למשך 1.5-2 שעות.
4. 10 דקות לפני הבישול מוסיפים תבלינים ושום.

תבשיל בכיריים איטיות יהיה עסיסי ורך יותר, אם לאחר איתות על הבישול לא תוציא אותו מהמחבת, אלא משאיר תבשיל בתוכנית "חימום" למשך מספר דקות. על מנת שהתבשיל יהיה טעים יותר, עליכם לבחור בשר של בעלי חיים צעירים. המנה המוגמרת מוגשת בצורה הטובה ביותר עם עשבים וירקות טריים.

בשר, מבושל בכיריים איטיות, אפריורי לא יכול להיות קשה או חסר טעם. עוזר הפלא הזה מאפשר לך להתמודד עם כל מתכון, ללא קשר למרכיבים שנבחרו. יחד עם זאת, הבשר שנאכל בכיריים האיטיים עוד יותר רך וריחני מאשר על הכיריים.

אפילו פילגש מתחילה תבין בקלות כיצד לבשל תבשיל בכיריים איטיות, מכיוון שכל מה שצריך לעשות זה לקצוץ את האוכל ואז להפקיד אותם טיפול בחום הטכניקה שלו. בכל אחד מהדגמים שלה ניתנים מצבים מתאימים לצלייה, גולאש, תבשילים ומעדנים אהובים אחרים. במקביל הם לא צריכים לערבב כל הזמן, לנסות, לצמצם או לחזק את האש. לאחר הפעלת התוכנית, תבשיל הכיריים האיטי מבושל באופן עצמאי לחלוטין!

אתה יכול להכניס לבישול איטי כל בשר. זה יכול להיות בשר חזיר, בקר, עגל, כבש, כל מיני עופות, ארנב, נקניקיות ואפילו המטעמים המעודנים ביותר. התאם בשר על העצם, כמו גם סינטה. תלוי במתכון, הוא נחתך גדול או בחתיכות קטנות להוסיף לזה תבלינים מתאימים ומרינדות.

לעתים קרובות תוסף קולינרי המועדף עליהם מרכיבי בשר מנה צדדית דשנה, שאפשר גם לשלוח אותה מייד לקערת המולטי קוקר, מבלי לחכות שהמנה העיקרית תהיה מוכנה. עם ירקות תבשיל בשר, דגנים, פסטה ופסטה, תפוחי אדמה, פטריות, כמו גם כמה פירות טריים ויבשים.

תבשיל בכיריים איטיות מבושל זמן רב למדי, אך עובדה זו אינה מונעת מהטבח לבצע עסק משלו בזמן זה, שאינו קשור לבישול. לאחר הצפצוף, התבשיל מתעקש גם במצב "חימום מוקדם" לעוד יותר טעם עשיר וטעם.

תפוחי אדמה, בשר ופטריות הם שלושה ייחודיים בשלהם תכונות תזונתיות מוצר. יחד הם הופכים למנה טעימה להפליא שתוכלו להאכיל "בערימה" של האורחים הרעבים ביותר ובני הבית. כמובן שתכולת הקלוריות של תבשיל כזה בכיריים איטית גבוהה למדי, אבל אפילו חלק קטן מהאוכל יספיק בכדי להספיק.

רכיבים:

• 500 גרם בשר;
• 1 ק"ג תפוחי אדמה;
• 500 גרם שמפיניונים;
• 1 בצל;
• 2 עלי דפנה;
• גזר 1;
• 2 כוסות מים;
• 2 כפות. l שמן צמחי;
• ירוקים;
• מלח, פלפל.

שיטת הכנה:

1. חותכים תפוחי אדמה לקוביות, קוביות - בשר, צלחות - שמפיניונים.
2. מגררים גזר מגורד וחותכים לקוביות בצל , ירקות קצוצים דק.
3. מטגנים בשר על שמן צמחי כשהמכסה של המולטי קוקר סגור במצב "אפייה" עד הזהבה.
4. לאחר כעשרים דקות מוסיפים לבשר שמפיניונים, כמו גם בצל וגזר, מטגנים באותו מצב במשך 20 דקות נוספות.
5. יוצקים תפוחי אדמה לסיר, מלח ופלפל, ומערבבים בעדינות יחד את כל המרכיבים.
6. מלאו את תכולת הסיר לקומקום בכמות המים שצוינה, סגרו את המכסה שוב.
7. מבשלים את הבשר במשך 50 דקות במצב "אפייה", מערבבים אותו פעמיים במהלך הבישול.
8. מקשטים את המנה בירקות.

מעניין מהרשת

כרוב הוא תוספת נהדרת לתבשיל בסיר איטי. אפילו חזיר השומן איתו הופך להיות קל ו מנה טרייה . יחד עם זאת, פינוק כזה נשאר לבבי וטעים מאוד. אם תבשיל עם כרוב בכיריים איטיות פילה עוף אז ארוחה מוכנה מתאים ל מזון דיאטטי . ניתן לקחת שמנת חמוצה דלה בשומן - יהיה נוח עוד יותר להוסיף אותו לשאר המרכיבים. המלח, הפלפל והתבלינים הנבחרים מוסיפים בצורה הטובה ביותר לרוטב, כך שהם מופצים באופן שווה בכל המנה.

רכיבים:

• 400 גרם בשר;
• 1 ק"ג כרוב;
• גזר 1;
• 1 בצל;
• 3 כפות. l שמנת חמוצה;
• ½ כוס מים;
• 2 כפות. l שמן צמחי;
• מלח, פלפל.

שיטת הכנה:

1. חותכים את הבשר לקוביות בגודל בינוני, מחממים את השמן הצמחי בכיריים איטיות.
2. לטגן חתיכות בשר במצב "אפייה" 20-30 דקות (תלוי בבשר שנבחר).
3. קוצצים דק את הבצל וטוחנים את הגזר, שמים אותם לבשר, מערבבים.
4. המשיכו לטגן בשר עם ירקות למשך כרבע שעה נוספת, תוך ערבוב מדי פעם.
5. קוצצים דק את הכרוב, יוצקים על שאר המרכיבים, מערבבים היטב.
6. שמנת חמוצה מדוללת במים, מוסיפים מלח ופלפל.
7. מערבבים את הרוטב עד לקבלת תערובת חלקה ושופכים מעל את הכרוב והבשר.
8. המשיכו לבשל בשר בסיר איטי במצב "אפייה" למשך 40 דקות או במצב "סטינג" למשך שעה.
9. במהלך הבישול יש לערבב את תוכן המולטי קוקר פעמיים או שלוש.
10. השאר את התבשיל בסיר איטי במצב "חימום" למשך 30 דקות.

רוטב כזה יהפוך כל תוספת לעסיסית מעדן בטעם . במקביל, בשר וירקות, מבושלים בכיריים איטיות, שומרים על כל אלה תכונות שימושיות , כך שניתן לקרוא למנה בריאה ומזינה. הרכב ירקות אתה יכול לשנות לפי שיקול דעתך, להוסיף, למשל, קישואים או חציל, כמה שיני שום, כרובית וכו 'אם תרצה, ניתן להשלים את המנה המוגמרת עם תוספת או להגיש ארוחת צהריים קלה. במקום רסק עגבניות, אפשר גם לקחת כל רוטב עגבניות או קטשופ.

רכיבים:

• 400 גרם בשר;
• 1 בצל;
• 1 פלפל בולגרי;
• גזר 1;
• 1 עגבניה;
• 1 כף. l רסק עגבניות;
• 3 כפות. l שמן צמחי;
• מלח, פלפל.

שיטת הכנה:

1. חותכים את הבצל לחצאי טבעות, גרד את הגזר.
2. פלפל בולגרי חתוך לקשיות, עגבניות - חצי טבעות, קוצצים את הירוקים.
3. שוטפים היטב את הבשר, חותכים לחתיכות קטנות.
4. בחרו במצב "טיגון" בתפריט הרב-קוקי, משמנים את הסיר בשמן צמחי.
5. מטגנים את הבצלים לשקיפות, ואז מוסיפים את הגזר ומביאים את הירקות לצבע זהוב.
6. לירקות שמים את נתחי הבשר, מטגנים עד ורדרד.
7. מוסיפים עגבניות ופלפלים, מלח ופלפל הכל לפי הטעם, מערבבים בעדינות.
8. מערבבים רסק עגבניות עם כמות קטנה של מים ושופכים אותה על בשר וירקות.
9. הוסף עוד חצי כוס מים לכיריים האטיות, עבור למצב "מרווה".
10. מבשלים את התבשיל בסיר איטי כשהמכסה סגור למשך 40 דקות, השאר אותו למשך זמן מה במצב "חימום".

עכשיו אתה יודע לבשל בשר, תבשיל בכיריים איטיות עם מתכון עם תמונה. תאבון טוב!

תבשיל בשר בסיר איטי הוא אחד מאותם כלים שאפשר להקדיש להם ספר בישול נפרד. מספר דרכי ההכנה שלה ומרכיביה האפשריים מאפשרים לכם לקבל פינוק חדש בכל יום תוך שימוש בכל אותם כישורים קולינריים. פירוש הדבר שעליך לזכור רק כמה כללים כיצד לבשל תבשיל בשר בכיריים איטיות, ובני הבית תמיד יהיו מלאים ומרוצים:

• אתה יכול לשים בשר בסיר איטי לא רק במצב "מרווה", אלא גם במצב "אפייה". במקרה זה, עם הראשון מקבלים רוטב, אך כשמשתמשים בשני כמעט כל הנוזל מתאדה. פשוט קבעו מראש את התוצאה הרצויה;
• לפני שתגנבו בשר בסיר איטי, הקפידו לטגן אותו 15-20 דקות במצב "טיגון" או "אפייה". כך שהוא יהפוך ורוד וישמור על כמות המיץ המרבית;
• לכיבוי בחר בשר עם כמות מינימלית של שומן, הקפד להסיר מחתיכות הסרט והוורידים;
• אם תבחר לכבות בשר קשה לדוגמא, בקר או טלה, עדיף להחזיק אותו כמה שעות במרינדה, על מנת לקבל סוף סוף חתיכות רכות ללא הארכה משמעותית של הבישול.

זמן: 60 דקות

מנות: 4

קושי: 3 מתוך 5

רדמונד נחשבת למנה בשרית מצוינת, שהיא תענוג לבשל. אחרי הכל, המתכון הזה מיוצר במהירות ובפשטות במיוחד, מכיוון שמזון התבשיל מוכן בעצמו באמצעות מכשירי מטבח - אתה רק צריך להכין את המוצרים ולבחור את התוכנית הרצויה במכשיר.

ראוי לציין שלעולם לא נמאס לכם מהתבשיל, כך שתוכלו לבשל אותו כל יום. רך, עסיסי ועדין - כך מייצרים בשר בקר במהלך הבישול בסיר איטי.

מעטות עקרות בית יודעות כי תבשיל בקר בכיריים איטית טעים ויעיל בהרבה מאשר מבושל על הכיריים או בתנור. ��דוע כן? העובדה היא שבזה מכשירי מטבח הכל מאוזן בקפידה, משעת הבישול עד לדקות ושניות, וכלה במצב מרווה, שמסוגל לבשל מעולה ושלם מנה בשרית . במקביל בקר יתברר רך ועסיסי במיוחד, במיוחד אם תבשלו אותו עם ירקות טריים.

חשוב לציין כי התוכנית "מרווה", שנמצאת במולטי קוקר של דגם רדמונד, נחשבת ל"עדינה "ביותר, מכיוון שעם הכנה כזו מוצרים רבים שומרים על תכונות שימושיות אחרי הכל, מצב זה ניחן בטמפרטורה קטנה, שבגללה כל הוויטמינים ויסודות הקורט נשארים במרכיבים.

לכן תבשיל בקר עם ירקות בפנים מכשיר מטבח ניתן להגיש בבטחה מתכון דיאטטי או כמנה לצד ילדים (העיקר במקרה זה לא להוסיף חמאה לתבשיל, חלב בקר , כמו גם תבלינים ותיבול).

אם אתה מבשל בדרגה גבוהה ו מתכון שימושי , אתה יכול להשתמש במרכיבים טבעיים כתבלינים, כמו עשבי תיבול טריים (פטרוזיליה, בצל ירוק שמיר), שום ובצל, כוסברה, ג'ינג'ר וכן הלאה. מרכיבים אלו יעניקו בקר טעם נהדר וטעם, כמו גם הדרך הטובה ביותר לקשט את המנה.

יש לציין כי לא רק בשר בקר יכול להבעבע בסיר-קוקר עם ירקות - אם מסיבה כלשהי אינכם אוכלים אותו, תוכלו להחליף בשר ל חזה עוף , שוקיים או ירכיים, כמו גם חזיר, הודו, ארנב ואפילו ברווז. העיקר שהוא נטול שומן, חסר עצמות, כמו גם יציב וצפוף, אחרת הבשר יתפזר ויקלקל את כל הטעם של המנה (זו הסיבה שמומלץ לקחת בשר בקר אשר ניחן במבנה סיבי וקשיחות מעולים).

הגיש מתכון כזה לשולחן חם עם כל התוספות. לדוגמא, זה יכול להיות תפוחי אדמה, פסטה, כוסמת, אורז וכן הלאה. בנוסף, תבשיל בקר עם ירקות הוא לרוב מנה עצמאית, מכיוון שהוא מכיל את כל החומרים המזינים והאלמנטים הדרושים לגוף.

ירקות לתבשיל יכולים לקחת כל אחד - או אלה הכלולים במתכון, או מרכיבים "משלו". עדיף לבשל בקר עם חצילים, עגבניות, פלפלים, בצל וגזר, אך עקרות בית רבות משלימות את המתכון בירקות משלהן או בסטים קפואים הכוללים אפונה, תירס, שעועית ירוקה וכן הלאה. אי אפשר שלא לשים לב שאפשר להוסיף ירקות קפואים למנה בבטחה, מכיוון שהם יוכלו להשלים אותה בצורה הטובה ביותר, ולא תצטרכו להכין אותם ולחתוך אותם.

להכנת מתכון זה עדיף להשתמש בקר בקר צעיר, עשיר במשקל של חומרים מזינים, כמו גם רך יותר ורך.

רכיבים:

חשוב: יש לבחור בשר ללא עצמות.

שלב 1

בצל חתוך דק, גזר שלוש מגורדות.

שלב 2

מטגנים ירקות למשך 10 דקות במצב "פריי", ולא לשכוח להוסיף שמן לקערה.

שלב 3

שוטפים את הבשר וחותכים לצלחות קטנות. לאחר מכן, יש לייבש את הבקר ולהדוף בעדינות. ואז מפזרים את הבשר בעמילן.

שלב 4

שים את הבקר על הירקות ומטגן את התערובת למשך 10 דקות נוספות.

שלב 5

פלפל מנקה, נשטף וחותך לקוביות.

שלב 6

חציל הוא גם חתוך דק שלי.

שלב 7

הכניסו את הירקות לקערת המולטי קוקר, קבעו את התוכנית "חישול" למשך 30 דקות והכינו את הירוקים

ברגע שהמנה מוכנה, מפזרים עליה ירקות ומגישים.