Навигация по сайту

Облако меток

Витамин Б12

Опубликовано: 20.10.2017

Витамин Б12 (цианокобаламин) необходим для нормального метаболизма белков, жиров и углеводов. Его усваивание организмом - очень сложный процесс. В желудке желудочная кислота отделяет его от белков, попадающих с пищей, затем специальные протеины, производимые клетками стенок желудка, транспортируют его в тонкую кишку, где он и поглощается. К сожалению, с возрастом исправность этого механизма снижается, что может привести к дефициту витамина Б12.

Действие витамина Б12

Неврологические повреждения, вызванные длительным дефицитом витамина Б12, могут быть необратимы . Более того, симптомы могут проявиться только через несколько лет, так как Б12 - единственный витамин, который аккумулируется в организме . Он накапливается в печени, почках, легких и селезенке, и от того, как долго он употреблялся до исчезновения в рационе, зависит время появления острого дефицита. Поэтому очень важно следить за присутствием витамина Б12 в потребляемых продуктах. Особенно важно это для людей, придерживающихся определенных диет или систем питания (например, вегетарианства ).

Производство эритроцитов

Наиважнейшая функция витамина Б12 - производство здоровых красных кровяных телец, которые переносят кислород и гемоглобин по всему организму. При недостаточном уровне витамина Б12, эритроциты растут, неправильно развиваясь, что приводит к угрозе злокачественной анемии (мегалобастной).

Функционирование нервов

Витамин Б12 необходим для производства фосфолипидов в мембранах клеток, необходимых для надлежащей проводимости нерва, и миелиновой оболочки, которая окружает и защищает нервные клетки. Негативные последствия недостатка витамина Б12 разнообразны и включают в себя как отдельные симптомы (такие как покалывание или онемение), так и дегенеративные заболевания (например, рассеянный склероз), связанные с повреждением оболочки нервных клеток.

rss